Informações da proteção
Título: Levedura recombinante para a produção de ramnolipídeos, seu processo de obtenção e uso
Nº da proteção:	BR 10 2017 004811 0
Instituições titulares:	Universidade de Brasília (UnB)	| Link do site
	União Brasiliense de Educação Católica (UBEC)	| Link do site
	Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)	| Link do site
Data do depósito:	10/03/2017
Tipo de proteção:	patente de invenção
Prazo legal de proteção:	20 anos (invenção) contados da data de depósito (artigo 40 da Lei nº 9.279/1996).
Inventores
Pela UnB:	Nádia Skorupa Parachin	| Lattes
	Frederico Mendonça Bahia Silva	| Lattes
	Gabriela Carneiro de Almeida	| Lattes
	Lúcio Rezende Queiroz	| Lattes
Pela Universidade Católica de Brasília:	Rayane Luzia Viegas Campos
Pela UFRJ:	Denise Maria Guimarães Freire	| Lattes
Inventor independente:	Maurizio Bettiga
Unidades da UnB envolvidas do desenvolvimento da tecnologia
Unidade Acadêmica:	Instituto de Ciências Biológicas (IB)	| Link do site
Departamento:	Departamento de Biologia Celular (CEL)	| Link do site
CLASSIFICAÇÃO
Classificação - Categoria:	Indústria Química e Biotecnologia
Classificação - Subcategoria:	Biotecnologia e Bioprocessos

 

LEVEDURA RECOMBINANTE PARA PRODUÇÃO DE RAMNOLIPÍDEOS EM LARGA ESCALA

Os surfactantes são uma classe de moléculas que tem afinidade tanto por água quanto por substâncias apolares/oleosas, muito utilizadas como detergentes, emulsificantes, lubrificantes e dispersantes. Com demanda anual de aproximadamente 15 milhões de toneladas, os surfactantes tradicionalmente mais empregados industrialmente são derivados do petróleo, uma fonte não renovável e muito poluente. Com o aumento da exigência global por processos e produtos mais sustentáveis e ecologicamente corretos, o desenvolvimento de biossurfactantes tem recebido grande enfoque. Eles apresentam como vantagens uma excelente ação emulsificante/surfactante, baixa toxicidade, alta biodegradabilidade, alta estabilidade em condições atípicas de temperatura, salinidade e pH, além de uma vasta aplicabilidade. Dentre os biossurfactantes de maior potencial de uso, destacam-se os ramnolipídeos, formados por uma parte de açúcar L-ramnose ligada a um ácido graxo beta-hidroxil. Essa classe de biossurfactante é naturalmente produzida pela bactéria Pseudomonas aeruginosa, e apresenta alta atividade superficial, alto rendimento de produção e amplo espectro de aplicação. No entanto, alguns fatores complicam a produção de ramnolipídeos por P. aeruginosa, visto que essa bactéria é um patógeno oportunista em humanos, apresentando riscos à saúde e requer rigoroso processo de purificação dos ramnolipídeos pós-produção. Isso dificulta sua produção industrial em larga escala. Sob essa perspectiva, pesquisadores da Universidade de Brasília (UnB), desenvolveram uma levedura da espécie Saccharomyces cerevisiae. Ela já é amplamente empregada em diversas atividades industriais e reconhecidamente segura para consumo humano. Além disso, quando geneticamente modificada, é capaz de produzir L-ramnose e ramnolipídeos a partir de sacarose, evitando a produção de resíduos tóxicos e de fatores de virulência e resultando em um processo de menor custo e maior produtividade.

  

VANTAGENS

• Segurança: Processo de maior produtividade de ramnolipídeos por um microrganismo eucarionte que não apresenta riscos à saúde humana;
• Custo-benefício: Utiliza matéria-prima de baixo custo;
• Versatilidade: Os ramnolipídeos produzidos podem ser aplicados como tensoativos, antimicrobianos, emulsificantes, podendo serem utilizados em diversos processos industriais.

 

Agenda 2030 da ONU:

 

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